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Torta ovo de pascoa de framboesas |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
75 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
16 |
| Grau de dificuldade: |
Básico |
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Ingredientes : |
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300g de framboesas congeladas
250g de acucar
150g de manteiga/margarina mole
2 ovos (M)
150g de farinha
2 c/cha rasas de fermento
50g de chocolate granulado
6 folhas de gelatina
500g de quark magro
400g de natas
2 c/sopa de geleia de framboesa
raspas de chocolate branco e framboesas para decorar
manteiga para a forma
folha de aluminio
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| Como preparar : |
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Polvilhe as framboesas com 100g de acucar e deixe descomgelar em temperatura hambiente cerca de 3 horas. Bata cremosamente a manteiga com 150g de acucar e adicione os ovos 1 apos 1. Misture a farinha,fermento e o chocolate granulado e adicione a massa de manteiga,despeje a massa numa (26 cm O) barrada de manteiga e alise,vai a cozer em forno pre-aquecido a 175 graus cerca de 20-25 min. Retire do forno e deixe arrefecer sobre uma grelha,desenforme e recorte o bolo em forma de ovo (use um molde pode ser feito por si com cartolina grossa,utilise os restos do bolo como quizer). Amolessa a gelatina em agua fria. Redusa as framboesas a pure e passe por um passador fino,esprema e desfassa a gelatina e misture com o pure de framboesas e adicione o quark ao creme de framboesas. Bata 200g de natas e envolva com o creme de franboesas. Dobre a folha de aluminio em forma de anel de cerca 6 cm de altura e ponha a volta do bolo e fixe com um clip para papel. Despeje cuidadosamente o creme de frambuesas sobre o bolo e alise,vai ao frio cerca de 2 horas.Bata 200g de natas em castelo,despeje 1/3 das natas num saco com buraco para decorar.Passe a geleia de framboesas por um passador e despeje tambem num saco para decorar(pode usar sacos pequenos de congelacao fazendo um furo na ponta). Retire cuidadosamente a folha de aluminio do bolo e barre os lados do bolo com as restantes natas,decore a torta com a geleia,natas,raspas chocotate branco e as framboesas.
******Feliz Pascoa******
******Frohe Ostern****** |
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