|
|
|
|
| |
|
Torta gelado-spaghetti |
| |
|
|
| |
| Course |
-- |
| Calorias: |
-- |
| Tempo de preparação: |
105 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
16 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
|
|
|
|
|
| |
|
|
Ingredientes : |
|
300g de palitos la rain
250g de manteiga
400g de natas
1 pacote de espessante de natas
1 pacote de acucar de baunilha
1 vagem de baunilha
5 c/ sopa + 300 ml de leite
100g de acucar
1 pacote de pudim em po "sabor a baunilha"(para cozinhar)
250g de mascarpone
500g de framboesas
75g de chocolate branco
1 saco de congelacao grande
oleo para a forma |
|
| |
|
| Como preparar : |
|
Despeje os palitos la raine no saco de congelacao,feche o saco e esmague as bolachas finamente com ajuda de um rolo da massa. Derreta a manteiga em uma panela e misture com as migalhas de bolachas.
Despeje as migalhas de bolacha no fundo de uma forma (26 cm de diametro) levemente pincelada com oleo e pressione com firmeza. Leve ao frio por cerca de 30 min. Enquanto isso bata 250g de natas em castelo e adicione pouco a pouco o acucar de baunilha e o espessante de natas. Coloque as natas sobre a base de migalhas e ponha no congelador cerca de 1 hora.
Enquanto isso, abra a vagem de baunilha ao meio sobre o comprimento e raspe a a pasta de baunilha. Misture ao pudim em po 5 c/ sopa de leite com 50g de acucar e leve 300 ml de leite a ferver adicione ao leite a ferver a mistura de pudim e deixe cozinhar cerca de 1 min. mexendo sempre. Ponha o pudim sobre um banho de agua fria mexendo ocasionalmente e deixe arrefecer.
Misture o mascarpone com o pudim com o batedor manual. Bata as restantes natas em castelo e adicione ao creme de baunilha. Coloque o creme de baunilha em um espremedor de batatas e esprema uma cupula de creme em espaguete sobre a base do bolo, deixando 1 margem de cerca de 1 cm. Congele a torta cerca de 5 horas. Ponha o bolo antes de servir cerca de 1 hora no frigorifico.
Antes de servir esconha e passe as framboesas por agua. Ponha 350g de framboesas em um copo alto e reduza a pure com 50g de acucar e passe em seguida por um passador. Decore a borda do bolo com as restantes framboesas. Raspe finamente chocolate. Coloque o bolo sobre um prato de bolos. Regue a cupula do bolo com um pouco de molho de framboesa. Polvilhe o bolo com raspas de chocolate. Sirva com o restante molho de framboesas. |
|
| |
|
|
|
|
|
| |
|
|
|
|
Adicionar aos Favoritos
Enviar Comentário
Enviar Receita a um Amigo
Imprimir esta receita