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Bolo de maca dinamarques |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
60 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
12 |
| Grau de dificuldade: |
Básico |
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Ingredientes : |
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4 fatias de pao de forma para tostas
3 ovos (M)
75g de manteiga amolecida
100g + 3 c/ sopa de acucar
200g de queijo philadelphia (ou outros parecidos)
100g + 2 c/ sopa de amendoas picadas
1 c/ cha de canela
1 kg de macas (como boscop ou Elstar)
manteiga e acucar para a forma
acucar em po para polvilhar |
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| Como preparar : |
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1- Corte as crostas e esmage finamente as fatias do pao. Separe os ovos das gemas e claras. Misture 75g de manteiga com 100g de acucar,gemas e o queijo e adicione a esta massa as migalhas de pao com metade das amendoas picadas.
2- Misture 3 c/ sopa de acucar com a canela. Descasque,corte aos quartos,desencaroce e corte em fatias finas as macas,misture as fatias de maca com a mistura de acucar e canela. Distribua as macas numa forma(26 cm O) untada de manteiga e polvilhada de acucar.
3- Bata as claras em castelo e envolva com o creme de queijo,despeje o creme por cima dasmacas e alise. Vai a cozer em forno pre-aquecido a 200 graus cerca de 40 min.
4- Cerca de 10 min. do fim dos tempos, polvilhe o bolo com 2 c/ sopa de amendoas picadas. Depois de cozido retire do forno e deixe arrefecer cerca de 10 min. na forma. Depois desenforme e deixe arrefecer. Polvilhe com acucar em po. |
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