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Montanha de Neve |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
30 min |
Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
6 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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250 gr de palitos la reine
500 gr de açúcar
0,5 l de água
6 ovos |
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Como preparar : |
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Põe-se num tacho o meio litro de água com o açúcar e leva-se ao lume até ficar em ponto.
Retira-se do lume e deixa-se arrefecer um pouco.
Misturam-se as seis gemas bem batidas.
Leva-se novamente ao lume e deixa-se ferver até obter um creme leve.
Numa travessa colcoam-se os palitos la reine molhados no creme e polvilham-se com canela.
Cobre-se com o restante creme.
Batem-se as seis claras em castelo bem firmes.
De seguida cobre-se todo o preparado.
Se preferir reduza um pouco no açúcar.
Serve-se fresco. |
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