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Tarte de Chocolate Negro |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
30 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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Para a massa:
200 gr de farinha
100 gr de manteiga
40 gr de açúcar em pó
1 ovo
1 pitada de sal
para o recheio:
200 gr de chocolate negro
20 cl de natas
5 colheres de sopa de leite
1 ovo batido
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| Como preparar : |
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Batem-se numa tigela a manteiga préviamente amolecida e o sal, e depois incorpore o ovo até obter uma massa consistente macia.
Adicione a farinha pouco a pouco, misturando até ficar homogénea. Junte a massa formando uma bola e deixe-a descansar durante duas horas no friforífico (embrulhada em película transparente).
Na mesa da cozinha polvilhada com farinha estenda a massa com um rolo formando um círculo de 33 cm de diâmetro.
Pré-aqueça o forno a 180º.
Coloque a massa numa tarteira anti-aderente de 26 cm. Pique o fundo com um garfo. Cubra-a com papel vegetal e legumes secos. Coloque no forno durante 15 minutos.
Para o recheio, parta o chocolate em bocados, e ponha-o a derreter num tacho em lume brando, e junte o leite. Retire do lume, misture bem até amaciar a mistura.
Acrescente o ovo batido, mexendo sempre. Deite o recheio por cima da massa.
Coloque no forno cerca de 10 minutos.
Depois retire-a e deixe arrefecer.
Por último coloque-a no frigirífico e antes de servir polvilhe-a com cacau amargo em pó. |
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