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Palitos "la reine" |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
0 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
0 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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125 Gr de Açucar
5 ovos
125 Gr de Farinha
Raspas de Meio Limão
Papel de Manteiga Q.B.
Açucar em Pó Q.B.
Saco de Pasteleiro com Bico Liso Grosso |
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| Como preparar : |
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Das 125 gr de açucar, separe uma colher de sopa. Coloque as gemas de ovo dentro de um recepiente, adicione o restante açucar, a raspa de limão e bata até obter um creme fofo.
Levante as claras em castelo bem firme. Quando estas tiverem em castelo adicione a colher do açucar que pôs de parte, tornando a bater até ficarem bem firmes.
Vá juntando alternadamente com cuidado as claras em castelo e a farinha na massa para envolver com cuidado de baixo para cima sem bater. Corte tiras de papel de manteiga pela largura de 12 cm e com o saco de pasteleiro faça os palitos sobre as tirar de papel. Coloque-os dentro do tabuleiro com um intervalo de dois dedos, polvilhe-os com açucar em pó e leve a cozer em forno médio aproximadamente 20 minutos. Retire-os depois de cozidos, deslocando-os do papel.
Bom Apetite! :) |
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