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Pudim de Laranja Especial |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
60 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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2 copos de sumo de laranja
2 copos de açúcar
4 ovos com as claras em castelo
2 colheres de sopa de farinha de trigo
250 gr de natas
raspas de casca de laranja |
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| Como preparar : |
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Leva-se ao lume um copo de sumo de laranja e um copo de açúcar sem mexer, até deixar formar uma calda mais ou menos grossa, durante 15 minutos em lume médio.
À parte dissolve-se a farinha de trigo no resto do sumo de laranja, acrescente as gemas; misture bem e bata levemente.
Quando a calda estiver fria, junte esta pasta e leve ao lume, mexendo sem parar, até obter uma consistência espessa.
Retire do lume e junte as natas, as claras em castelo e as raspas da laranja.
Queime o outro copo de açúcar e forre uma forma de pudim. Despeje a mistura e leva a banho-maria durante 40 minutos. |
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