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Semi frio de morango ii |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
0 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
8 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Base :
2 ovos
2 c. sopa açucar
2 c.sopa farinha
Mousse:
300 gr morangos
2 pacotes natas
1 lata leite condensado
6 folhas de gelatina
Cobertura:
2 ou 3 morangos
2 c.sopa agua
1 folha de gelatina |
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| Como preparar : |
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Primeiro preparar a base.
Bater os ovos (bati tudo junto) com o açúcar e a farinha.
(juntei uma pitadinha de fermento)
Barrar uma forma aro amovível com manteiga e polvilhar com farinha.
Deitar a massa dentro e levar ao forno por 10 m (teste palito).
Reservar até arrefecer.
Entretanto ir preparando a mousse.
Depois de lavar os morangos colocá-los no copo misturador e triturar bem até ficarem em puré.
Bater as natas bem firmes e em fio juntar o leite condensado.
Demolhar as folhas de gelatina em agua fria e depois derreter no microondas.
Juntar a gelatina ao preparado das natas.
Envolver delicadamente o puré de morangos com as natas (aqui quem não gostar das grainhas, deve passar o puré por um passador de rede).
Colocar a base de pão de ló num prato de servir e colocar o aro à volta.
Deitar a mousse dentro do aro.
Levar ao frio para solidificar um pouco
Preparar a cobertura:
Colocar os morangos no copo com a água e triturar.
Passar por um passador de rede bem fininha e reservar.
Demolhar a folha de gelatina, derreter no microondas.
Juntar ao puré de morangos e envolver.
Deitar por cima da mousse e espalhar com uma espátula.
Guardar no frigorífico pelo menos 4 horas ( guardei dum dia pro outro!)
Desenformar e decorar a gosto.
Decorei com morangos laminados e uma folhinhas de hortelã.
Fonte: Revista Tele Culinária |
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