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Tarte de mirtilos |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Básico |
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Ingredientes : |
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1 base de massa folhada
Para o recheio:
½ litro de leite
6 gemas
1 chávena de açúcar
3 colheres de sobremesa de farinha (pode ser maizena)
Essência de baunilha
Casca de um limão
Mirtilos
Gelatina de frutos do bosque ou branca
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| Como preparar : |
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Ponha as gemas numa caçarola, junte o açúcar e a farinha mexendo muito bem.
Derrame o leite pouco a pouco sem parar de mexer. Coloque a casca do limão.
Levar ao lume brando, mexendo continuadamente até que o creme fique espesso.
Tirar do lume e deixar arrefecer. Aromatize com a baunilha. Retirar a casca de limão.
Entretanto coloque a massa folhada na tarteira sem retirar a folha de papel vegetal que tras.
Molde a massa a forma e pique com um garfo a massa para que esta não ganhe ar.
Vaze o recheio na massa e levar ao forno pré-aquecido e deixar cozer em lume brando até que o creme fique douradinho.
Retira-se do forno e colocam-se os mirtilos por cima a cobrir todo o recheio. No final pincela-se com a gelatina, sendo esta feita segundo as instruções da caixa.
Nota:
Pode trocar os mirtilos por outra fruta como amoras, morangos, framboesas, ou outras frutas alterando o sabor da gelatina ao sabor da fruta que coloca ou usar a gelatina branca.
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