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Deliciosas bolachas de chocolate |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
20 min |
| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
18 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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250 g de farinha
2 g de bicarbonato de sódio
3 g de sal
170 g de manteiga sem sal, derretida
220 g de açúcar castanho
100 g de açúcar branco
15 ml de extracto de baunilha
1 ovo
1 gema de ovo
335 g de chocolate partido aos pedaços pequenos |
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| Como preparar : |
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1. Pré-aqueça o forno a 165 graus Cº. Forrar com papel vegetal o tabuleiro, ou com margarina.
2. Peneire a farinha, o bicarbonato e o sal para um recipiente. Ponha de parte.
3. Numa tigela média, bata a manteiga derretida, açúcar castanho e açúcar branco até ficar bem misturado. Junte a baunilha, o ovo, e a gema de ovo até obter um creme. Misture os ingredientes peneirados e mexa. Ponha os pedaços de chocolate utilizando uma colher de pau. Deite 1 / 4 xícara da massa de biscoito de cada vez para as folhas de papel vegetal. Os biscoitos devem ter de cerca de 3 centímetros de distância.
4. Asse por 15 a 17 minutos no forno pré-aquecido, ou até as bordas ficarem levemente tostadas. Deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para um prato para arrefecer completamente.
Nota: É de extrema importância a qualidade do chocolate. Deve ser chocolate de leite e não deve ser muito doce nem amargo, e de boa qualidade. Não poupem no chocolate, adquiram o melhor que houver. |
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