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Lombo de Porco Assado com Maça |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
60 min |
| Categoria |
Carnes |
| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Médio |
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Ingredientes : |
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1 Kg de lombo de porco
3 maçãs
3 cebolas
3 colheres de sopa de óleo
70 gr de margarina
5 dentes de alho
2 folhas de louro
1 ramo de salsa e aipo
2 copos de vinho branco
1 pacote de sumo de maça
Sal q.b
Pimenta q.b. |
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| Como preparar : |
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Primeiro pica-se o lombo com o alho e deixa-se marinar durante cerca de 2 horas com o louro, o ramo composto, o vinho branco, o sumo de maça, sal e pimenta.
Põe-se depois o lombo num prato de barro de ir ao forno.
Junta-se a margarina, o óleo e o molho da marinada.
Vai ao forno quente.
No fim de 30 m, junta-se as maças descascadas cortadas ao meio, e as cebolas também partidas ao meio.
Deixa-se no forno mais cerca de 40 minutos tendo o cuidado de ir regando de vez em quando, com o molho.
Serva-se acompanhado com as maças e as cebolas.
Pode-se também acompanhar com batas fritas.
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