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Tarte de mousse chocolate |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para a base da massa : 100 g de chocolate 3 ovos 100 g de açúcar 100 g de farinha 1 colher (de chá) de fermento Para a mousse : 200 g de natas 150 g de chocolate de culinária 2 claras de ovo Para decorar : Cacau amargo em pó Frutos vermelhos
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Como preparar : |
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Derrete-se o chocolate em banho-maria. Bate-se os ovos com açúcar até ficar uma mistura cremosa. Incorpora-se o chocolate e a farinha peneirada (inclui-se o fermento). Unta-se uma forma com manteiga e farinha. Verte-se a mistura de chocolate e leva-se ao forno, pré aquecido a 190ºC, durante 25 minutos. Retira-se do forno e deixa-se arrefecer. Desenforma-se. Aquece-se as natas. Antes de estas ferverem, retiram-se do lume e adiciona-se o chocolate cortado. Mistura-se bem e deixa-se o chocolate ganhar corpo. Bate-se as claras e junta-se ao chocolate com a ajuda da vara de arames. Serve-se a tarte coberta com a mousse de chocolate, polvilhada de cacau amargo e com frutos vermelhos no meio.
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