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Moelas à portuguesa |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Carnes |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Moelas: 500 g Vinho branco: ½ copo Cerveja: ½ copo Cebolas: 2 Louro: 2 folhas Polpa de tomate a gosto Azeite q.b. Sal e picante a gosto
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Como preparar : |
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Lava-se muito bem as moelas e parte-se em pedacinhos. Numa frigideira faz-se um refogado com a cebola e junta-se alguma água, o vinho e a cerveja. Junta-se, então, as moelas cortadas, assim como o louto e a polpa de tomate. Tempera-se de sal e pimenta a gosto. Coze até as moelas ficarem tenras. Se assim for, rectifica-se os temperos durante a confecção.
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