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Atum fresco na frigideira |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bacalhau / peixes |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Atum fresco: 2 bifes
Alho: 4 dentes
Azeite: 3 colheres (de sopa)
Vinagre: 1 colher (de chá)
Louro: 2 folhas
Salsa a gosto
Orégãos e sal q.b.
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| Como preparar : |
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Deixa-se as fatias de atum fresco a marinar durante duas horas num molho feito com o vinagre, o azeite, o louro, a salsa os orégãos e o sal.
Numa frigideira anti-aderente deita-se um pouco de azeite e deixa-se aquecer. Frita-se os bifes de atum.
Numa outra frigideira verte-se o molho que serviu para marinar os bifes e leva-se a ferver para espessar.
Côa-se o molho e verte-se sobre os bifes já fritos.
Pode acompanhar com puré de batata ou batata cozida e decorar com umas folhinhas de salsa e uns tomates cereja.
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