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  RECEITA
  Carne guisada com macarrão  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: 75 min
Categoria Carnes
N.º de pessoas: 5
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :

700g de carne de vaca aos cubos
meio chouriço
250g de macarrão
1 cenoura
0,5dl de azeite
3 tomates maduros
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 dl de vinho branco
1 cubo de caldo de carne
1 folha de louro
salsa q.b
sal e pimenta q.b
 
 Como preparar :
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente,descasque a cenoura e corte aos cubos.

Lave os tomates,retire-lhes a pele e as pevides e corte-os em cubos.

Leve o azeite ao lume num tacho,deixe aquecer,junte a cebola e os alhos e deixe refogar até que a cebola fique transparente.

Adicione o tomate,a cenoura cortada aos cubos,a folha de louro,um pouco de salsa,polpa de tomate e o caldo de carne e deixe cozinhar mais um pouco.

Corte o chouriço em rodelas,junte-as ao tacho,adicione também os cubos de carne de vaca,o vinho branco e pouco de água,tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 40 minutos ou até que a carne fique macia.

Acrescente mais água de necessário,junte o macarrão,mexa e deixe cozinhar até que a massa fique cozida.

Retire do lume e sirva polvilhado de salsa picada
 
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 Adicionado em  02, Aug 2010
 

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