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  RECEITA
  Arroz de Línguas de Bacalhau  
 
 
 Course --
 Calorias: --
 Tempo de preparação: 40 min
Categoria Bacalhau / peixes
N.º de pessoas: 6
Grau de dificuldade: Fácil
 
 Ingredientes :

600 gr de línguas de bacalhau
400 gr de arroz
1 cebola
2 dentes de alho
1 pimento
1 tomate grande, bem maduro
1 raminho de salsa
1 folha de louro
1 dl de azeite


 
 Como preparar :
Ponha as línguas de bacalhau de molho uma s5 horas.

Pique a cebola e os alhos.

Corte o tomate aos quadradinhos.

Limpe o pimento e corte às tirinhas.

Deite o azeite num tacho e refogue aí a cebola, o alho e o pimento.

Quando a cebola começar a alourar, junte o tomate e o bacalhau e deixe a refogar uns 2 minutos, mexendo para não agarrar.

Em seguida deite 1,5 lt de água, deixe ferver e verifique se precisa de sal.

Quando começar a ferver deite o arroz e deixe cozer uns 15 minutos.

Sirva bem espalhadinho, salpicado com salsa.

 
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 Adicionado em  02, Aug 2010
 

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