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Arroz de Línguas de Bacalhau |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
40 min |
| Categoria |
Bacalhau / peixes |
| N.º de pessoas: |
6 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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600 gr de línguas de bacalhau
400 gr de arroz
1 cebola
2 dentes de alho
1 pimento
1 tomate grande, bem maduro
1 raminho de salsa
1 folha de louro
1 dl de azeite
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| Como preparar : |
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Ponha as línguas de bacalhau de molho uma s5 horas.
Pique a cebola e os alhos.
Corte o tomate aos quadradinhos.
Limpe o pimento e corte às tirinhas.
Deite o azeite num tacho e refogue aí a cebola, o alho e o pimento.
Quando a cebola começar a alourar, junte o tomate e o bacalhau e deixe a refogar uns 2 minutos, mexendo para não agarrar.
Em seguida deite 1,5 lt de água, deixe ferver e verifique se precisa de sal.
Quando começar a ferver deite o arroz e deixe cozer uns 15 minutos.
Sirva bem espalhadinho, salpicado com salsa.
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