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Cozido de Grão à Alentejana |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Carnes |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 200g de Grao
- 1 orelha de porco
- 1 chispe
- 100g de toucinho
- 60 g de linguica
- 100 g de chourico preto
- 0,5 g de lombardo
- 1 batata doce
- 1 cenoura
- 1 tomate
- hortela fresca
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Como preparar : |
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Demolhe previamente o Grao.
Leve e limpe a orelha de porco, o chispe, e o toucinho e leve-os a cozer com o grao, a linguica e o chourico preto em agua temperada com sal.
A medida que as carnes vao estando cozidas vai-se retirado pra um prato.
Junte depois a couve cortada em pedacos, a batata doce,e a cenoura, descascadas e cortadas e o tomate picado.
Deixe apurar.
Sirva o Grao com a couve as carnes e os enchidos z decore com um ramo de hortela. |
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