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Empadão de Frango |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Submetido por |
Admin |
Categoria |
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N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Ingredientes:
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450 g. de batatas descascadas e cortadas em bocados
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225 g. de frango cozinhado e desossado
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425 g. de feijão de lata
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300 g. de milho de lata escorrido
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2 colheres de sopa de chutney doce
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1 maçã reineta sem o coração e ralada
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1 colher de sopa de amendoins salgados
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1 colher de sopa de passas
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2 gemas
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1/4 de colher de chá de sal
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1/4 de colher de chá de pimenta preta
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20 g. de manteiga. |
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Como preparar : |
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Ligue o forno a 190 º. Leve ao lume um tacho grande com água e, quando levantar fervura, junte as batatas. Deixe-as cozer durante 10 minutos, ou até ficarem bem tenras. Entretanto, corte o frango em bocadinhos e misture com o feijão, o milho, o chutney, a maçã, os amendoins e as passas. Deite o preparado num tabuleiro untado. Reduza as batatas a puré e junte as gemas, o sal, a pimenta e a manteiga e deite sobre o preparado de frango. Leve ao forno durante 30 minutos, ou até a crosta ficar bem dourada. Sirva bem quente com uma salada.Dica:
Prepare o empadão de véspera. No dia seguinte, só precisa de o levar ao forno.
Pode aproveitar outras sobras de carne cozinhada, por exemplo borrego ou carne de vaca. |
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