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Amêijoas à minha moda II |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
30 min |
| Categoria |
Marisco |
| N.º de pessoas: |
4 |
| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 kg amêijoa
3 c. sopa azeite
2 dente(s) de alho esmagado(s)
1 limão
coentros picados
q.b. Pimenta
q.b. sal
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| Como preparar : |
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1. Coloque as amêijoas numa tigela, cubra com água, junte bastante sal e deixe de molho por algumas horas.
2. Lave as amêijoas até retirar toda a areia e escorra.
3. Numa panela coloque o azeite e deixe aquecer em lume brando.
4. Junte o alho picado e frite alourar. Acrescente as amêijoas e os coentros.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe, sacudindo a panela de vez em quando até todas as amêijoas ficarem abertas.
6. Regue com o sumo do limão e retire do lume, está pronto a servir |
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