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Esparguete à Bolonhesa |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Submetido por |
Admin |
| Categoria |
Massas |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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| 50 g de cogumelos laminados
800 g de carne picada c/ chouriço
1 cebola grande
0,5 dl de azeite
1 cenoura
1 colher (sopa) de tomate
0,5 dl de vinho branco
2 dl de caldo de carne
250 g de esparguete
sal e pimenta q.b. |
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| Como preparar : |
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Pique a cebola e refogue no azeite. Junte a cenoura ralada e os cogumelos e deixe refogar mais um pouco. Acrescente a carne, a polpa de tomate e tempere com sal e pimenta.
Regue com o vinho e o caldo de carne e cozinhe lentamente, até que a carne fique macia.
À parte, coza o esparguete em água temperada com sal e umas gotas de óleo. Sirva com a carne.
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