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Pimentos guisados |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
90 min |
Categoria |
Acompanhamentos |
N.º de pessoas: |
4 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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80 gr de pimentos vermelhos muito carnudos 80 gr de pimentos amarelos muito carnudos 80 gr de pimentos verdes muito carnudos 1/2 kg de polpa de tomate 200 gr de cebola 2 dentes de alho 2 folhas de louro 1 dl de óleo sal e pimenta q.b.
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Como preparar : |
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Lavar os pimentos e cortá-los às tiras grossas, eliminando todas as sementes e as nervuras. Refogar numa frigideira grande, com óleo, as cebolas e os dentes de alho às rodelas, juntar as folhas de louro, e quando tomarem cor, deitar os pimentos na frigideira. Salgar, apimentar e cozer em lume esperto uns dez minutos; acrescentando a polpa de tomate em pedacinhos e acaba de cozer em lume moderado.
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