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Pudim de Abóbora |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
45 min |
Categoria |
Acompanhamentos |
N.º de pessoas: |
4 |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 chávena de abóbora amarela cozida, e passada pelo passe-vite 1 chávena de farinha 4 colheres de sopa de manteiga 3 ovos inteiros sal q.b. pimenta q.b.
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Como preparar : |
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Coze-se a abóbora num tacho com água e sal. Depois de cozida espreme-se e passa-se pelo passe-vite. Numa taça junta-se a farinha com a abóbora, a manteiga, os têmperos e as gemas. Batem-se as claras em castelo e juntam-se ao preparado anterior. Mexe-se de forma a ficar bem ligado. Leva-se ao forno numa forma de bolo inglês, untada. Serve-se cortado às fatias. É agradável para acompanhamento de carne assada.
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