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Pernil assado cr |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Submetido por |
Admin |
Categoria |
Carnes |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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1 pernil de porco 5 limões ( sumo ) 1 copo de vinagre de vinho tinto 1 copo de vinho tinto seco 5 dentes de alho 1 colher café de pimenta calabresa seca 1 colher de chá alecrim 1 colher de chá tomilho 1 colher de manjerona seca 1 colher de pimenta da Jamaica 1/2 copo de molho inglês azeite qb sal qb 1 colher de pimentão doce picante 1 colher de louro moído 2 cebolas picadas 1 colher de noz moscada ralada
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Como preparar : |
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Colocar os temperos todos em liquidificador, bater bem,picar toda a pele do pernil com um garfo e barrar toda a carne. Colocar numa taça e deixar a marinar no frigorifico de preferência de um dia para o outro Colocar num tabuleiro de ir ao forno de borda alta com um pouco de agua no fundo Tapar com papel alumínio e levar a assar a 200 graus respeitando o peso da carne ( quanto o peso da carne, quanto o tempo no forno +- ) Após tirar o papel de alumínio, deixar dourar bem, regar com o caldo do tabuleiro
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