1 lata de leite condensado

1/2 lata de leite comum (usar a lata do leite condensado como medida) 

3 ovos

5 colheres (sopa) do chocolate em pó

Cobertura:

1chávena (chá) de açúcar

1/4 chávena (chá) de água fervida

Bolo: 180g de cenouras picadas (1 xícara bem cheia)

3 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

100ml de óleo 

1 pitada de sal

 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó químico

Pré aqueça o forno

Pudim:

Bata todos ingredientes no liquidificador e reserve.

Cobertura:

Num tacho derreta o açúcar até caramelizar e ficar com tom desejado. 

Neste momento acrescente a água a ferver. 

Cuidado pois a calda espirra um pouco.

Mexa ainda no lume até que a água se misture com o caramelo. Desligue o lume, coloque na forma e deixe arrefecer completamente para colocar o pudim.

Bolo:

Bata todos os 5 primeiros ingredientes no liquidificador. 

Numa taça misture a farinha e o fermento com o conteúdo do liquidificador até que fique uma massa homogénea.

Numa forma de pudim devidamente caramelizada, coloque a massa do pudim. Em seguida distribua a massa do bolo por cima da massa do pudim.

Leve para cozer em forno médio a 180 graus em banho maria por +- 1 hora.

Faça o teste do palito até este sair seco

Deixe arrefecer completamente para desenformar

Levar ao frigorifico