500 g de lombo de porco

4 fatias de bacon

casca e sumo de 1/2 laranja

2 c. sopa de manteiga para culinária 

1 caldo de carne

2 dentes de alho

sal e pimenta q.b.

Tempere a carne com sal, pimenta e o sumo de 1/2 laranja.

Deixe marinar durante pelo menos 1/2 hora.

Retire a carne da marinada e coloque-a numa superfície de trabalho. Disponha as fatias de bacon por cima e ate-as com fio de cozinha.

Leve o tacho ao lume com a Becel e coloque o lombo. Deixe cozinhar em lume brando durante uns minutos e vire-a para dourar dos dois lados. Regue com o líquido da marinada.

Corte a casca da laranja em juliana, sem a parte branca, e junte à carne.

Prepare o caldo de carne e acrescente. Tape o tacho e deixe cozinhar durante 40 minutos em lume brando.

Sirva com salada e batata frita ou arroz branco.