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Torta de Claras com Chocolate |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 2 dl de Natas para Bater
- 10 claras
- 10 colheres de sopa de açúcar
- 200 grs. de chocolate em pó
- 1 colher de chá cheia de fécula de batata
Para a cobertura - 100 grs. de chocolate para culinária
- 50 grs. de açúcar
- 70 grs. de manteiga
- 2 ovos
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| Como preparar : |
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Batem-se as claras em castelo, juntando as 10 colheres de sopa de açúcar até ficarem em suspiro.
Derrete-se o chocolate em pó, ao lume, com um pouco de água.
Depois de derretido, bate-se bem e junta-se às claras, com uma colher de fécula de batata.
Vai ao forno em tabuleiro bem untado com manteiga.
Depois de cozido, deixa-se arrefecer dentro do forno, vira-se e deixa-se arrefecer, sem tirar o tabuleiro de cima.
Depois de bem frio, recheia-se com chantilly e enrola-se.
Bater as Natas para Bater com 2 colheres de sopa de açúcar em pó em chantilly.
A cobertura: Derreta o chocolate em banho-maria.
Bata 50 grs. de açúcar com 70 grs. de manteiga, a qual se junta o chocolate derretido.
Depois de misturar muito bem, junte as 2 gemas e, por fim as claras batidas em castelo firme.
Cubra a torta com o creme e decore com chantilly.
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