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Torrão de Gemas |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 600 g de miolo de amêndoa, pelada e ralada
- 400 g de açúcar em pó
- 1 ovo
- 6 gemas de ovos
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Como preparar : |
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Misture numa tigela, o açúcar, a amêndoa ralada. Junte o ovo e as gemas. Amasse muito bem (ao principio pode parecer que não fica compacto, por isso tem que se amassar muito bem). Ponha a massa numa forma de preferência (tipo bolo inglês), tape a forma com papel de alumínio. Ponha a forma no frigorífico durante 4 dias. Passado esse tempo, bata um ovo e com um pincel próprio de cozinha, unte a parte superior do torrão. Leve ao forno bem quente durante uns minutos até ficar dourado.
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