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Tiramisú II |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 250g de queijo mascarpone
- 250g de natas
- 100g de açúcar
- 5 gemas
- Um cálice de licor (amêndoa amarga)
- 50 g de açúcar
- café forte
- cacau amargo
- palitos de champanhe q.b.
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Como preparar : |
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Bater um pouco o queijo para ficar macio. Fazer um chantilly com as natas e o açúcar (100g). Fazer um creme com as gemas e o açúcar (50g), mexendo sempre com o tacho em banho-maria, quando estiver esbranquiçado, perfumar com o licor. Fazer o café forte. 1º Juntar o creme dos ovos ao queijo. 2º Juntar as natas ao queijo com o creme. 3º Colocar os palitos num pirex com o açúcar para baixo e regar com o café. 4º Verter os cremes sobre os palitos. 5º Polvilhar com o cacau.
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