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Tarte Rica de Chocolate |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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: - 4 gemas de ovos
- 3 claras batidas em castelo
- 1/2 colher de (café) de cravinho em pó
- 1/2 colher de (café) de canela em pó
- 150 grs de chocolate de culinária ralado
- 100 grs de amêndoa pelada e moída
- 20 grs de farinha de trigo
- 100 grs de açúcar
- 0,5 dl de Natas para Bater
Para a Massa: - 250 grs de farinha de trigo
- 1 dl de leite
- raspa de 1 limão
- 2 gemas de ovo
- 125 grs de açúcar
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| Como preparar : |
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Primeiro a massa:
Numa tigela ponha a farinha e abra uma cavidade no centro.
Ponha no centro as gemas, o açúcar, a manteiga e a raspa do limão e amasse.
Depois de amassado faça uma bola, tape com um pano e deixe descansar durante 1 hora.
Agora o recheio:
Numa tigela misture muito bem o chocolate ralado, a manteiga, a amêndoa ralada, e as gemas.
Depois de tudo bem trabalhado juntar a farinha, o cravinho e a canela.
Bate-se as claras em castelo bem firme e misture ao recheio, mexendo de baixo para cima com cuidado.
Forrar uma tarteira amovível com a massa, pôr o recheio e levar ao forno médio, durante +- 30 a 45 minutos
Verifique.
Retire a tarte depois de pronta deixe esfriar desenforme e barre com cobertura de chocolate; bastando para isso derreter em banho-maria 2 pauzinhos de chocolate com 0,5 dl de Natas para bater , barre com este creme o recheio da tarte e decore com açúcar em pó, ou ao seu gosto.
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