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Tarte de Requeijão de Ceia |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para a massa - 300 grs. de farinha
- 125 grs. de manteiga gelada
- 1 ovo
- 50 grs. de açúcar
- 2 colheres de sopa de rum
- leite q.b.
Para o recheio - 2,5 dl de Natas para Bater
- 650 grs. de requeijão de Ceia
- 150 grs. de pinhões
- 200 grs. de açúcar
- 6 gemas de ovos
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| Como preparar : |
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A massa: Deite a farinha em monte numa tigela.
Ao meio, abra uma cavidade e deite na cavidade, o ovo, o açúcar, o rum e a manteiga cortada em bocadinhos.
Misture tudo rapidamente com as pontas dos dedos e junte leite, às colheradas, que seja suficiente para obter uma massa uniforme.
Faça uma bola com a massa e deixe em repouso, tapada com um pano de cozinha, cerca de 1 hora.
Estenda, depois com o rolo da massa, e forre forre uma tarteira com fundo amovível, previamente untada com manteiga.
Entretanto prepara o recheio: Dentro de uma tigela, desfaça o requeijão com um garfo.
Junte o açúcar, as Natas para Bater e as gemas.
Bata muito bem até a mistura ficar cremosa.
Acrescente os pinhões.
Deite o creme na tarteira e leve ao forno já quente até a massa cozer e alourar.
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