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Tarte de Coco e Limão |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para a massa - 200 grs. de farinha de trigo
- 1 gema de ovo
- 1/2 copo de água
- 1 colher de sopa de açúcar
- 100 grs. de manteiga
Para o recheio - 2 dl de calda de açúcar em ponto de pérola
- 4 gemas de ovos
- sumo de 1 limão
- 50 grs. de coco ralado
- leite q.b.
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| Como preparar : |
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Trabalhe a massa em areia grossa, com a ponta dos dedos.
Adicione a água e a gema de ovo de uma só vez.
Amachuque a massa três vezes para ligar.
Deixa-a em repouso por 1 hora, dentro do frigorífico.
Estenda depois a massa sobre uma superfície e enfarinhada com o rolo.,
Forre com ela uma uma tarteira de fundo amovível, untada com margarina e polvilhada com farinha.
Pique a massa e leve a forma por 10 minutos a forno quente.
Bata as gemas de modo a obter um creme fofo.
Junte, em fio, a calda de açúcar.
Junte, ainda o coco ralado e o sumo de limão.
Leve este preparado a lume muito brando e, sem parar de mexer, deixe espessar um pouco.
Deite o creme na forma.
Decore, em gradeado, com as sobras de massa.
Pincele a massa com leite.
Leve ao forno por mais 25 minutos.
Decore com farripas de coco fresco.
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