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Tarte de Chocolate |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para a massa - 200 grs de farinha
- 100 grs de manteiga
- 100 grs de açúcar
- 2 ovos
- 1 pitada de sal
Para o creme - 2 ovos
- 7,5 dl de leite
- 100 grs. de açúcar
- 50 grs. de chocolate em pó
- 1 colher de sopa de manteiga
- 30 grs. de farinha
- + 1 colher de sopa de manteiga
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Como preparar : |
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Massa: mistura-se a farinha o açúcar o sal as gemas e a manteiga amolecida. Trabalha-se ligeiramente até ficar lisa. Deixa-se repousar durante +- 15 minutos Tende-se a massa de modo a ficar com 0.5 cm de espessura. Unte uma forma de tarte com margarina. Forra-se uma forma de tarte com a massa, previamente untada, e leva-se ao forno a cozer durante meia hora. Creme: Misturam-se as gemas com açúcar , junta-se a farinha , depois o chocolate a manteiga e por fim o leite quente. Leva-se ao lume a cozer, mexendo sempre , quando começar a engrossar junta-se a restante manteiga. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Bata as claras em castelo firme e, junte ao creme envolvendo bem. Deita-se este creme sobre a massa da tarte e leva-se ao forno durante mais 10 min.
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