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Tarte de Amêndoa V |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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Para a massa - 250 grs. de farinha de trigo
- 125 grs. de manteiga
- 100 grs. de açúcar
- 1 ovo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Para o recheio - 400 grs. de açúcar
- 180 grs. de miolo de amêndoa sem pele e ralada
- 6 ovos
- 120 grs. de manteiga
- sumo e raspa de 1 limão
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| Como preparar : |
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A massa: Amasse a farinha com a manteiga até obter uma espécie de farofa e depois junte os restantes ingredientes e amasse; se for necessário polvilhe com farinha para não se pegar às mãos.
Forre a tarteira de fundo amovível e deixe descansar durante 10 minutos.
O recheio: Derreta a manteiga e misture-a, sem bater, com o açúcar, os ovos e o sumo e raspa de limão.
Deite o preparado na tarteira, polvilhe com a amêndoa e leve a cozer em forno médio + ou - 35 minutos, convém verificar se está cozido.
Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
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