|
|
|
Sobremesa Dourada com Bolo-Rei |
|
|
|
Course |
-- |
Calorias: |
-- |
Tempo de preparação: |
-- |
Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
-- |
Grau de dificuldade: |
Fácil |
|
|
|
|
|
|
Ingredientes : |
|
- 10 gemas de ovos
- 300 grs. de bolo-rei (sobras)
- 400 grs. de açúcar
- 100 grs. de amêndoa pelada e ralada
- 1 pitada de essência de baunilha
- manteiga q.b.
- canela em pó q.b.
|
|
|
|
Como preparar : |
|
Corte o bolo-rei em quadrados pequenos, barre-os com manteiga e leve ao forno, num tabuleiro até alourar. Entretanto, leve o açúcar ao lume coberto de água e deixe ferver até obter ponto de pasta. Nessa altura, acrescente a amêndoa e a baunilha e, assim que levantar fervura, junte o bolo-rei torrado. Mexa continuamente até obter um preparado homogéneo. Retire do lume, deixe arrefecer e ligue com as gemas batidas. Leve novamente ao lume, mexendo sempre até espessar um pouco. Transfira a mistura dourada para uma taça, polvilhe com canela e decore a gosto.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|