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Sobremesa Favorita |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 6 claras
- 9 colheres de sopa de açúcar
- raspa da casca de limão
- 500 g de morangos
- açúcar
- kirsh
Para o creme chantilly - 500 g de natas
- 4 colheres de sopa de açúcar
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Como preparar : |
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Bata as claras em espuma e a meio do castelo junte o açúcar e a raspa de limão e continue a bater até obter um merengue bem firme. Divida o merengue por duas formas redondas iguais, previamente untadas e polvilhadas com farinha. Leve a cozer em forno muito brando (140ºC) durante cerca de 20 minutos. Desligue o forno e retire as formas só passados 10 minutos. Desenforme os bolos e deixe arrefecer. Una os dois bolos com chantilly e os morangos cortados em bocadinhos previamente macerados com um pouco de açúcar e kirsh. Cubra tudo com o restante chantilly passado pelo saco de pasteleiro munido de um bico largo e canelado e enfeite com morangos. Conserve no frigorífico até à altura de servir
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