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Sobremesa de Verão |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 120 grs. de Chocolate
para Culinária Nestlé ralado
- 250 grs. de fatias de pão-de-ló
- 5 claras de ovo
- 1 cálice de licor de laranja
- 200 grs. de gelado de baunilha ou
natas
- 230 grs. de açúcar
- 120 grs. de fruta cristalizada
variada
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| Como preparar : |
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Bata
as claras em castelo bem firme, juntando a pouco e pouco o açúcar.
Deite dois terços da porção do merengue num pirex untado com óleo e
polvilhado ligeiramente com farinha, reservando as claras restantes.
Leve ao forno aquecido a (200ºC) durante 5 a 6 minutos, até que o
merengue esteja bem enxuto.
De seguida desenforme, desenforme o merengue e prepare o doce.
Com as fatias do pão-de-ló, cubra o fundo de um pirex, regando-as com
o licor.
Cubra com a fruta cristalizada, estendo sobre esta uma camada de gelado
e alisando com uma colher molhada em água.
Disponha o merengue sobre o gelado e decore com as claras restantes.
Leve ao forno muito quente durante alguns minutos para alourar as
claras.
Retire do forno, polvilhe com o Chocolate para Culinária Nestlé
e sirva imediatamente.
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