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Semifrio de Banana e Natas |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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Para a base
- 175 grs. de biscoitos esmagados
- 50 grs. de manteiga derretida
- 50 grs. de nozes raladas
Para o recheio
- 2 dl de Natas
para Bater
ligeiramente batidas
- 230 grs. de queijo creme gordo
- 75 grs. de açúcar
- 2 ovos
- 8 colheres de sopa de rum escuro
- 10 grs. de gelatina em pó,
dissolvida em 3 colheres de sopa de água a ferver
- 1,5 dl de iogurte de banana
- 2 bananas (1 banana e 1/2
esmagadas e a outra metade cortada em rodelas finas)
- raspa e sumo de 1/2 limão
Para a cobertura
- 3 bananas cortadas em rodelas
- 4 colheres de sopa de doce de
pêssego
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| Como preparar : |
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Misture bem todos os ingredientes para a base e coloque-a numa forma
redonda com o fundo amovível e com 20 cm de diâmetro, untada com
manteiga.
Faça pressão sobre a massa para que esta fique bem firme.
Bata o queijo com o açúcar, as gemas dos ovos e o rum, até obter uma
mistura cremosa.
Deite, em seguida, a gelatina e misture-a bem.
Junte o iogurte, a banana esmagada, a rapa e o sumo de limão.
Finalmente, bata as claras em castelo, adicione-lhe as Natas para Bater
e misture tudo com o recheio até ficar bem incorporado.
Cubra a base com as rodelas da 1/2 banana.
Coloque, depois, o recheio.
Cubra e leve ao frigorifico durante 4 a 5 horas.
Para servir, retire cuidadosamente o bolo da forma e decore-o com uma
cobertura de rodelas de banana.
Leve o doce de pêssego ao lume com uma colher de sopa de água até
derreter.
Pincele as rodelas de banana da cobertura com esta mistura.
Sirva de imediato.
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