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Semifrio de Banana |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
-- |
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Ingredientes : |
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Para a massa
- 1
pacote de bolacha maria torrada e ralada
- 100
grs. de manteiga
Para
o recheio
- 200 grs. de
Chocolate
para Culinária Nestlé
- 12
grs. de gelatina em pó
- 6
bananas maduras
- 3
dl de natas para bater
- 320
grs. de açúcar
- +
3 dl de natas para bater
- 3
claras de ovo
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| Como preparar : |
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Amasse
bem, as bolachas raladas com a manteiga até formar uma massa.
Forre com a massa, o fundo de uma tarteira amovível com 25 cm de
diâmetro, calcando bem com a mão.
Ponha a gelatina a demolhar cerca de 5 minutos, em 1,5 dl de água fria.
Leve a gelatina ao lume em banho-maria até dissolver.
Retire do lume e reserve.
Leve uma caçarola ao lume com as bananas esmagadas, metade do açúcar
e meia chávena de chá de água.
Deixe cozer até ficarem macias.
Retire do lume e bata no liquidificador, junte a gelatina derretida, 3
dl de natas e, bata mais um pouco.
Bata as claras em castelo firme com o açúcar restante.
Envolva-as bem sem bater ao creme de banana.
Deite o preparado na tarteira e leve ao frigorífico cerca de 4 horas +
ou - para solidificar.
Aqueça em banho-maria os 3 dl de natas, junte o Chocolate para
Culinária Nestlé ralado.
Mexa bem, até formar um creme homogéneo.
Retire do lume e deixe arrefecer um pouco.
Desenforme a tarte.
Espalhe o chocolate sobre a tarte e sirva.
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