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Pudim à Minhota |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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350 g de manteiga
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220 g de açúcar
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220 g de miolo de pão de centeio
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30 g de miolo de amêndoa
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20 g de frutas cristalizadas
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2 ovos inteiros
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6 gemas de ovos
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25 g de chocolate
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1 limão
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| Como preparar : |
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Pica-se finamente o pão, as amêndoas e as frutas e rala-se o
chocolate e o limão.
Mistura-se a manteiga e o açúcar numa tigela, mexe-se com uma
colher de pau e, depois, adiciona-se-lhe pouco a pouco os ovos
inteiros e as gemas.
A seguir, ligam-se-lhe os restantes ingredientes e por último,
envolvem-se as claras batidas em castelo.
Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com
açúcar.
Leve ao forno a cozer em banho-maria cerca de + ou - 60 minutos
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