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Pão-de-Ló Provinciano |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 6 gemas de ovos
- 2 claras
- 150 grs de polme de batata cozida
- 350 grs. de açúcar
- raspa da casca de 1/2 limão
- 150 grs. de farinha de trigo
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Como preparar : |
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Batem-se as gemas e claras conjuntamente até obter uma mistura fofa.
Junta-se o açúcar e torna-se a bater, até a massa formar bolhas.
Acrescenta-se a farinha e quando voltar a fazer bolhas pára-se de bater.
Misturar o polme de batata e raspa da casca de limão e bate-se mais um
pouco.
Leva-se ao forno numa forma untada de manteiga.
Depois do bolo estar cozido, desenforma-se sobre uma grade e enfeita-se
como desejar.
Se gostar acompanhe com ovos moles.
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