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Pão-de-Ló de Vinagre |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 12 ovos
- 12 colheres de açúcar (colh. de
sopa)
- 6 colheres de farinha ( " )
- Raspa de 1 limão
- 1 colher (sopa) de vinagre
branco
- 1 Colher de chá de fermento royal
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Como preparar : |
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Batem-se
as gemas com o açúcar até ficar um creme esbranquiçado ( quanto mais
bater mais fofo fica o bolo). Junta-se a raspa de limão e vai-se
juntando a farinha misturada com o fermento sem parar de bater (para
ficar mais húmido pode-se juntar sumo de 1/2 limão e o vinagre.
Por fim juntam-se as claras batidas em castelo com uma pitada de
sal.
Depois de misturar as claras não bata mais basta só misturar com leveza.
Vai a cozer em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha ou
então forrada de papel para dar mais o toque de pão-de-ló, em forno
brando .
Bom apetite.
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