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Panna Cotta com Frutos Vermelhos |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 3 dl de Natas
para Bater
- 3 dl de leite gordo
- 12 grs. de gelatina incolor
- 1 colher de sopa de essência de
amêndoa
- 125 grs. de açúcar
- 500 grs. de framboesas, mirtilos,
morangos ou groselhas
- folhas de hortelã para decorar
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| Como preparar : |
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Demolhar a gelatina em água
fria.
Cozer o leite e a essência de amêndoa com o açúcar até atingir
fervura e introduzir a gelatina demolhada.
Acrescentar as
Natas para Bater e bater lentamente com as varas
de arame.
Deitar a mistura para a formas de soufflé com 6 a 8 cm de
altura.
Conservar no frigorífico pelo menos 12 horas.
Desenformar os doces cuidadosamente.
Lavar os frutos em água corrente.
Colocar o panna cotta no centro do prato e rodear com os
diversos frutos e decorar com folhas de hortelã.
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