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Forma de Nozes e Uísque |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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Para 1 bolo
- 170 g de nozes picadas
- 85 g de sultanas picadas
- 85 g de corintos
- 120 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento em
pó
- 1/4 de colher de chá de sal
- 120 g de manteiga
- 200 g de açúcar
- 3 ovos à temperatura ambiente
separados
- 1 colher de chá de noz-moscada
ralada
- 1/2 colher de chá de canela em
pó
- 5 colheres de sopa de uísque
- açúcar em pó para polvilhar
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| Como preparar : |
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Aqueça o forno a
160ºC/Gás 3.
Unte e forre o fundo de uma forma de 23 x 13cm com papel vegetal e
unte-o.
Deite as nozes, as sultanas e os corintos numa tigela.
Polvilhe com 2 colheres de sopa de farinha, misture e reserve.
Peneire a restante farinha com o fermento e o sal.
Reserve.
Bata a manteiga com o açúcar até ter um creme fofo e
esbranquiçado.
Junte as gemas e bata.
Adicione a noz-moscada, a canela e o uísque.
Junte à mistura de manteiga, alternando com a mistura de farinha.
À parte, bata as claras em castelo bem firme.
Junte-as cuidadosamente ao preparado anterior.
Adicione a mistura de nozes e mexa.
Deite a massa na forma e leve a cozer cerca de 1 hora.
Deixe arrefecer na forma.
Desenforme e enfeite com açúcar em pó.
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