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Folar de Mel |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
-- |
| Grau de dificuldade: |
-- |
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Ingredientes : |
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- 600 g de
farinha de trigo
- 30 g de
fermento de padeiro
- 0,5 dl de
leite morno
- 100 g de
açúcar
- 4 colheres
de sopa de açúcar
- 3 ovos
- 60 g de
manteiga
- raspa da
casca de 1 limão
- 1 colher
de sobremesa de mel
- 1 ovo
- farinha
q.b.
- sal q.b.
- açúcar
q.b.
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| Como preparar : |
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Coloque 80 g de farinha numa tigela.
Dissolva o fermento no leite quente, junte-o à farinha e amasse
bem.
Deixe levedar por 30 minutos.
Adicione a restante farinha, o açúcar e as 4 colheres de sopa de
mel e amasse.
Junte a manteiga amolecida, umas pedrinhas de sal, 3 ovos e a
raspa de limão.
Amasse bem, até obter uma massa macia e fácil de tender (se
necessário adicione mais um pouco de farinha).
Tape com um pano e deixe levedar cerca de 2 horas.
Molde bolas grandes e pequenas, coloque-as em tabuleiros
polvilhados com farinha e deixe levedar por mais 40 minutos.
Bata 1 ovo com a colher de sobremesa de mel.
Pincele os folares com a mistura de ovo e mel e polvilhe com
açúcar.
Leve todos os folares ao forno, previamente aquecido a (170ºC)
cerca de + ou - 40 minutos.
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