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Folar de Frutas |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 100 grs. de massa de pão crua
- 100 grs. de manteiga
- 200 grs. de farinha de trigo
- 50 grs. de açúcar
- 2 ovos
- 1 copo de leite
- 50 grs. de sultanas
- 50 grs. de corintos
- manteiga derretida q.b.
- açúcar q.b.
- azeite q.b. para untar a forma
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| Como preparar : |
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Trabalhe
200 grs. de farinha com 1 ovo, o açúcar, 3 colheres de sopa de
leite, a manteiga cortada em pedacinhos, sal e as frutas picadas.
Estando esta massa bem trabalhada, faça um buraco no centro e deite a
massa de pão crua, desfeita no restante leite amornado.
Trabalhe novamente a massa até fazer bolhas e, depois, deixe levedar
em sitio quente até aumentar de volume.
Estando leveda, coloque-a numa forma grande ou em 2 pequenas, untadas
com azeite.
Marque uma rodela no centro, com um copo e pincele em volta com ovo
batido.
Sobre a rodela, coloque uma bola de massa, da que ficou agarrada à
tigela, pinte igualmente o topo com o resto do ovo batido e leve ao
forno.
Quando pronto, pincele o folar com manteiga derretida e polvilhe com
bastante açúcar.
*Quando começar a trabalhar a massa e se esta estiver mole, junte
mais um pouco de farinha.
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