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Figos Cheios |
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Course |
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Calorias: |
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Tempo de preparação: |
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Categoria |
Bolos e Doces |
N.º de pessoas: |
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Grau de dificuldade: |
Fácil |
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Ingredientes : |
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- 2 kg de figo flor seco
- 500 g de miolo de amêndoa
- 250 g de açúcar
- 50 g de chocolate em pó
- 5 g de canela em pó
- 5 g de erva-doce ou raspa da casca de 2 limões
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Como preparar : |
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Escalda-se a amêndoa em água a ferver, pela-se e rala-se ou pisa-se de modo a não ficar muito fina. Junta-se à amêndoa ralada o açúcar, o chocolate em pó, a canela e a erva-doce em pó ou a raspa da casca de limão. Mistura-se tudo muito bem. Pega-se nos figos e puxa-se o pé para cima dando-lhes uma forma alongada. Com uma faca bem afiada dá-se um golpe vertical nos figos. Por este golpe enchem-se os figos muito bem, de modo a ficarem agora redondos. Fecham-se bem e disfarça-se a abertura por onde foram recheados. Levam-se ao forno a torrar. Depois de frios, envolvem-se os figos em papel de seda ou cristal branco franjado a imitar raízes de alho e armam-se em réstias de alho.
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