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Doce Gelado de Limão |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 1 chávena de açúcar
- 2 colheres de sopa de farinha de
trigo
- 3 gemas
- 1 chávena e 1/4 de leite
- 3 colheres de sopa de sumo de
limão
- 2 colheres de chá de raspas da
casca de limão
- 3 claras
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| Como preparar : |
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Aqueça
o forno em temperatura moderada (180ºC).
Misture o açúcar e a farinha numa taça grande.
Bata as gemas.
Acrescente o leite às gemas.
Junte esta mistura ao açúcar e farinha.
Adicione o sumo de limão e a raspa.
Misture tudo muito bem.
Bata as claras em castelo forte.
Envolva cuidadosamente sem bater ao creme.
Unte uma forma de soufflé de uns 20 cm de diâmetro.
Leve a cozer em banho-maria cerca de 50 minutos.
Retire do banho-maria, deixe arrefecer e leve ao frigorífico por 4
horas.
Sirva acompanhado com chantilly.
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