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Delícia de Queijo e Natas |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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Para a base
- 80 grs. de manteiga derretida
- 220 grs. de biscoitos de gengibre
esmagados
Para o recheio
- 200 grs. de Natas
para Bater
- 225 grs. de queijo creme
- sumo de 1 limão
- raspa da casca de 2 limões
- 150 grs. de iogurte de laranja ou
de tangerina
- 11 grs. de gelatina
- 150 grs. de açúcar
Para a decoração
- 200 grs. de Natas
para Bater
- rodelas
de laranja
- juliana
fina da casca de 1 limão
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| Como preparar : |
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A base: Misture os biscoitos esmagados com a manteiga.
Forre a base de uma forma, de fundo amovível cerca de 20 cm de
diâmetro, com papel vegetal e encha com a mistura.
Leve ao frigorífico até solidificar.
O recheio: Misture bem o queijo creme com a raspa da casca de 2
limões e o sumo de 1 limão, o açúcar e o iogurte.
Dissolva a gelatina no restante sumo de limão e adicione à
mistura anterior.
Deixe repousar num lugar frio até começar a solidificar.
Bata as Natas para Bater até ficarem firmes e
envolva-as na mistura.
Com uma colher, espalhe a mistura assim obtida sobre a base,
alise-a e volte a colocar no frigorífico até solidificar
completamente.
Quando estiver bem firme, desenforme com cuidado.
Decore a superfície com rosetas de Natas para Bater ,
batidas com um pouco de açúcar em chantilly, rodelas de
laranja e a casca de limão em juliana.
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