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Creme Queimado de Chocolate e Menta |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 4
dl de Natas
para Bater
- 100 grs. de açúcar
- 2,5 dl de leite gordo
- 40 grs. de cacau
- 6 gemas de ovos
- 3 raminhos de hortelã
- 1 colher de sopa de licor de menta
- açúcar para queimar q.b.
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| Como preparar : |
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Ferve-se o leite com os raminhos de hortelã.
Bata as gemas com o açúcar até ficarem esbranquiçadas.
Junta-se o cacau e o licor, as Natas para Bater
e e por fim o leite.
Passa-se pelo o passador e deixe repousar no frigorífico algumas horas.
Deita-se o preparado em taças que possam ir ao forno e vai ao forno a
(110ºC), até estar solidificado + ou - 50 minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer e leve ao frigorífico de um dia para o
outro.
À hora de servir, polvilhe com açúcar e queime com o ferro em brasa ou
com um queimador eléctrico.
Sirva de seguida.
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