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Bolo
de Mel à Moda de Sagres |
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| Course |
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| Calorias: |
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| Tempo de preparação: |
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| Categoria |
Bolos e Doces |
| N.º de pessoas: |
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| Grau de dificuldade: |
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Ingredientes : |
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- 400g de farinha
- 300g de açucar
- Dez ovos
- 1.5 dl de azeite
- 3 dl de mel
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| Como preparar : |
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Separam-se as
gemas dos ovos e batem-se com o açucar até fazer ponto relevo. Leva-se ao lume o azeite
com mel até ferver.
Deixa-se arrefecer e junta-se so batido anterior, misturando em seguida com o máximo de
cuidado as claras em castelo e a farinha peneirada, intercalando os dois ingredientes.
Não é conveniente mexer muito a massa para que as claras não cortem.
Coloca-se a massa dentro a massa dentro de uma forma redonda untando com manteiga e
passada por farinha, e leva-se a cozer em forno moderado.
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